Thiết bị làm bánh
Thiết bị nhà bếp
Máy chế biến thịt
Máy đóng gói thực phẩm
Máy chế biến rau củ
Thiết bị đông mátTin tức
Cách sấy bánh quy bánh mì bằng lò nướng
Th8
Lò nướng không chỉ là công cụ quen thuộc trong căn bếp để nướng thịt, bánh ngọt hay pizza mà còn là thiết bị lý tưởng để sấy bánh quy và bánh mì. Bạn có biết rằng, thay vì sử dụng các phương pháp sấy công nghiệp hoặc để bánh mì qua nhiều ngày, chỉ với một chiếc lò nướng tại nhà, bạn có thể tự tay sấy bánh quy, bánh mì giòn tan, thơm ngon? Việc này không chỉ giúp bánh bảo quản được lâu hơn mà còn giữ được hương vị và độ giòn tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách sấy bánh quy và bánh mì bằng lò nướng một cách chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến quá trình sấy và bảo quản.
Tại sao nên sấy bánh quy bánh mì bằng lò nướng?
Sấy bánh quy và bánh mì là một kỹ thuật giúp loại bỏ độ ẩm trong bánh, kéo dài thời gian bảo quản mà không làm mất đi hương vị. Bánh quy hay bánh mì khi tiếp xúc với không khí lâu ngày dễ bị ẩm và mất đi độ giòn vốn có. Bằng cách sử dụng lò nướng, bạn có thể nhanh chóng làm khô bánh, giúp bánh giữ được độ giòn trong thời gian dài mà không cần sử dụng các chất bảo quản.
Sấy bánh cũng là một cách tuyệt vời để tận dụng lại những chiếc bánh mì cũ hoặc bánh quy đã làm sẵn, tránh lãng phí thực phẩm. Đặc biệt, phương pháp này cực kỳ đơn giản và ai cũng có thể thực hiện tại nhà.
Các bước sấy bánh quy bánh mì bằng lò nướng
Để sấy bánh quy bánh mì hiệu quả bằng lò nướng, bạn cần chuẩn bị và thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Bánh quy hoặc bánh mì: Bạn có thể sử dụng bánh mì còn thừa hoặc bánh quy tự làm. Hãy cắt bánh mì thành từng lát mỏng để dễ dàng sấy hơn.
Lò nướng: Chắc chắn là một chiếc lò nướng hoạt động tốt. Bạn có thể dùng lò nướng điện hoặc lò nướng đối lưu.
Khay nướng: Dùng để đặt bánh quy hoặc bánh mì trong lò. Nên dùng khay có lỗ nhỏ hoặc lót giấy nến để đảm bảo hơi nóng lan tỏa đều.
Nhiệt kế lò nướng: Để đảm bảo lò nướng đạt được nhiệt độ chính xác trong quá trình sấy.
Cắt bánh mì thành lát mỏng
Đối với bánh mì, bạn nên cắt thành những lát dày từ 0,5 – 1 cm để bánh có độ giòn khi sấy. Nếu là bánh quy, bạn có thể giữ nguyên kích thước. Lát bánh mỏng hơn sẽ giúp quá trình sấy diễn ra nhanh và đều hơn.
Làm nóng lò nướng
Trước khi sấy bánh, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 120 – 150°C. Đây là nhiệt độ lý tưởng để sấy bánh mà không làm chúng bị cháy hoặc quá cứng. Nếu bạn muốn bánh giữ độ mềm bên trong, có thể điều chỉnh nhiệt độ thấp hơn (khoảng 100-120°C).
Sắp xếp bánh lên khay
Sau khi lò đã đạt nhiệt độ mong muốn, hãy sắp xếp bánh quy hoặc bánh mì lên khay. Nên để khoảng cách giữa các miếng bánh để nhiệt độ có thể lan tỏa đều, giúp bánh khô giòn.
Sấy bánh
Đặt khay bánh vào lò và bắt đầu quá trình sấy. Thời gian sấy sẽ dao động từ 30 – 60 phút tùy vào độ dày của bánh. Để bánh sấy đều, bạn nên lật bánh sau khoảng 15 – 20 phút. Quan trọng là bạn phải kiểm tra định kỳ để đảm bảo bánh không bị cháy.
Mẹo nhỏ khi sấy bánh quy bánh mì bằng lò nướng
Chọn lò nướng có chế độ sấy: Một số lò nướng hiện đại có chế độ sấy riêng, giúp quá trình sấy diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp: Nếu bánh quá dày, bạn nên giảm nhiệt độ và kéo dài thời gian sấy. Ngược lại, bánh mỏng cần nhiệt độ cao hơn để sấy giòn
Để nguội trước khi bảo quản: Sau khi sấy xong, bạn nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín hoặc túi zip để giữ độ giòn và tránh ẩm mốc.
Bảo quản bánh sau khi sấy
Bánh sau khi sấy xong cần được bảo quản đúng cách để giữ được độ giòn lâu dài. Bạn nên cho bánh vào hộp kín hoặc túi ni lông, đặt ở nơi khô ráo. Tránh để bánh ở nơi có độ ẩm cao hoặc ánh nắng trực tiếp vì sẽ làm bánh nhanh ẩm và mất đi độ giòn.
Sấy bánh quy và bánh mì bằng lò nướng không chỉ là cách bảo quản hiệu quả mà còn là phương pháp giúp bạn có những miếng bánh giòn rụm, thơm ngon. Chỉ với vài bước đơn giản và một chiếc lò nướng thông thường, bạn đã có thể tự tay làm ra những món bánh sấy tuyệt vời. Hãy thử ngay hôm nay để tận hưởng thành quả của mình!
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua lò nướng bánh, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!
Tham khảo thêm sản phẩm tại đây
